汛期引发猪肉供给偏紧 高肉价格局还能维持多久？

不过，总体来看相较历史，猪价依然处于较高位置。而且，随着6月以来长江中下游的强降雨轮番上阵。全国肉价实际上在本轮下跌之前已连续6周上涨，全国集贸市场猪肉售价平均涨幅达15.6%

就国内猪肉市场来看，农业农村部杨振海近日表示，6月份以来猪肉市场价格上涨属于消费拉动型上涨，供需两方面都在增加，但消费增加更快。

从当前的供给情况来看，1-5月生猪定点屠宰企业屠宰量6177万头，同比下降33.86%；2020Q1生猪出栏1.31亿头，同比下降30.32%；猪肉产量为1039万吨，同比下降29.05%，生猪供应方面依然存在缺口。

除此之外，受此次强降雨的影响，湖南、湖北、江西、贵州、广西在内的十余个省市的养殖场受到不同程度的损失，其中汛情较为严重的广东、广西、四川、江西等均是养猪大省，这些地区的生猪受影响很大。

据报道，日前，湖北孝感大悟县某养殖场洪水猛涨，猪场水深瞬间高达三米多，所有肥猪580余头，母猪50余头，全部被持续长达八小时的洪水淹死和卷走，直接经济近300万元。

值得注意的是，强降雨不仅直接带走猪，还可能助长非洲猪瘟病毒的传播。据业内人士介绍，通槽（不同猪圈之间的饮水喂料的料槽相通）是造成非洲猪瘟病毒在不同猪圈大范围传播的原因之一。也就是说，非洲猪瘟病毒可以通过水来传播。

因此，长江流域和华南的连续降雨极有可能造成非洲猪瘟的大量传播。据农村农业部表示，6月份，云南永胜出现非洲猪瘟疫情，导致81头死亡。非洲猪瘟疫情或将出现抬头现象。

与此同时，海关总署14日发布数据显示，上半年，进口猪肉212.3万吨，虽然增加1.4倍，但5、6月份猪肉进口量同比均出现下降趋势。此外，受疫情影响，自6月以来，已经有23家国外肉企被禁止输华。

据业内人士预测，7、8月份猪肉进口量或将出现更大幅度的下滑。

此外，由于多地连续降雨，部分南方猪场被淹，道路受阻，再加之天气炎热，生猪长途调运损耗增加、疫情防控难度加大，从而影响了北猪南调的速度和调运量，降低了猪肉的供给效率。

而国内生猪供应紧缺且价格6月以来一路上扬，又使得养殖户惜售情绪浓厚，屠宰企业不得不提高收购价格刺激养殖户售卖，进一步提升了猪肉价格。

从需求方面来看，随着新冠肺炎疫情得到有效控制，餐饮业恢复经营，工厂复工，学校复课，猪肉消费潜力得到充分释放。叠加季节性因素影响，猪肉需求将逐月增加。据相关数据显示，3月份全国餐饮收入同比下降46.8%，5月份降幅已收窄至18.9%。预计后期餐饮业猪肉消费仍将保持增长势头。

供需缺口依然严重，因此有市场分析人士对新浪财经表示，本次猪价的下跌，仅仅是供给短期增加带来的价格扰动，并不是趋势性的调整，国内生猪产能并未完全恢复，肉价高位可能还将持续。

不过从近日农业农村部披露的数据来看，国内生猪产能目前正加速恢复。

数据显示，今年上半年生猪生产持续加快恢复，新建猪场多，补栏增养快。能繁母猪存栏连续9个月增长，生猪存栏连续5个月增长。其中，15个省份能繁母猪存栏已恢复到2017年年末的85%以上，13个省份生猪存栏恢复到2017年年末的80%以上。

考虑到未来的猪肉产能情况，据对全国规模猪场全口径监测，上半年有6177个新建规模猪场投产，去年空栏的规模猪场有10788个复养。中小养殖户养殖积极性一样很高，最近4个月，全国新增了122万中小养殖户。

总的来看，产能恢复的速度好于预期。

“下半年，猪肉价格持续大幅上涨的可能性不大。” 农业农村部杨振海认为，三季度之后猪肉供应紧张的局面将逐步缓解，下半年猪肉市场供应总体是有保障的，猪肉价格没有持续大幅上涨的基础。

对于未来猪肉价格趋势，机构方面认为，在下半年可能还将处于高位，但目前行业周期红利阶段已经接近尾声。

国金证券(14.630, 0.14, 0.97%)指出，生猪价格仍处于历史上较高水平，随着中报业绩陆续披露，业绩上扬的企业比比皆是，生猪养殖板块仍是业绩确定性较强的板块。目前行业周期红利阶段已然接近尾声。

申万宏源(5.720, -0.07, -1.21%)表示，生猪价格短期回升后高位震荡；下半年特别是四季度生猪价格呈“震荡回落”，但回落幅度有限。预计2020Q3、Q4生猪出栏量分别为1.4亿头、1.6亿头，但考虑到供给缺口、灾害等因素影响，猪价短期内还将处于高位。（新浪财经 陈秋霞 陈矿然）